Viața la țară: am făcut suc de roșii. Și ne pregătim de zacuscă și pastă de ardei

În fiecare an, ai mei își propun recolte mai mici: de căpșuni, castraveți, roșii, porumb, ardei, cartofi, te miri ce. În general, chestiile care se plantează și trebuie îngrijite cer multe resurse – ai nevoie de timp, de răbdare să le uzi, să le plivești, trebuie să sapi, să stropești etc. Numai că tot în fiecare Read More …

DIN BUCĂTĂRIA LUI SEBI: Beef Jerky făcut în casă, cu carne de vită Angus

De când a descoperit această gustare americană, Sebi e înnebunit. Cine vine din SUA la noi știe deja că trebuie să-i aducă beef jerky. Dar cum nu vin prea des oameni din SUA, omul meu este nevoit să-și facă singur gustarea preferată. Asta a fost, cred, a treia tură – și beef jerky-ul din carnea de Read More …

DIN BUCĂTĂRIA LUI SEBI: Osso buco / rasol la cuptor și papricaș din carne de vită Angus

La un moment dat, în lunga existență a acestui blog, am fost invitată la Sibiu, la o fermă de văcuțe Angus. Între timp, și-a schimbat proprietarii și Karpaten Premium Angus este astăzi primul magazin online din România care comercializează carne de vită Angus. Mi se pare interesant că în shop-ul lor online poți vedea exact de unde provine Read More …

O descoperire delicioasă: piureul de fructe TEDI MOUSSE

Dacă-ți plac smoothie-urile și fructele și îți place să mănânci sănătos ori dacă ai un copil și nu mai știi ce să-i dai să mănânce ca să nu îți ceară chipsuri și/sau ciocolată, am un sfat pentru tine: caută în supermarket-uri pliculețele cu piureuri de fructe de la TEDI. 

Gătește cu Bârgău: CLĂTITE, rețeta video

Cine nu știe să facă clătite, am I right? Păi… cine nu prea gătește. De exemplu, eu nu aș ști să le fac fără să consult o rețetă, pentru că am făcut de vreo trei ori în viața mea și evident că nu rețin proporțiile. Pentru o porție măricică de clătite (crêpes, nu pancakes), aveți Read More …

Gătește cu Bârgău: SUPĂ DE PUI CU TĂIEȚEI

Fată mare, se mărită Și nu știe face pită!  – shaming rural În copilărie, mereu auzeam placa asta de la bunica mea de la țară, care încerca, astfel, să-mi inoculeze ideea că o femeie care nu știe să gătească este degeaba. Eu, pe de altă parte, cât eram de mică, vedeam că sunt magazine care Read More …