Denisuca – nevastă de Coşmar

Sebi are o vorbă: “La foame merge şi-un pui fript!”. read more »

Episodul 11 dn Cook’n Rolla, emisiunea culinară a lui Hădean de pe Trilulilu. Dedicată mie! read more »

Episodul 10 din Cook’n Rolla nu-i filmat la mall, nu-i cu foarte multe aripicante, dar e cu Adi Hădean [serios!], Cosmin Tudoran şi cu un concurs. Enjoy!

Vezi mai multe video din Divertisment

Dacă iar n-aţi înţeles nimic din titlu, nu-i bai, că vă lămuresc imediat. Despre wasabi am mai scris că-mi place, wasabi crackers sunt nişte… chestii din orez expandat şi arahide învelite în naiba-ştie-ce, toate tăvălite sănătos prin wasabi şi pe care le-am găsit la Kaufland după ce-am citit la Mazilique despre ele.

read more »

• “Problemele presei locale sunt bine ascunse sub pres. Dar duhnesc a faliment”. Un articol de Liviu Alexa.
• Cătă caută donatori de sânge din Târgu Mureş şi împrejurimi. Aveţi chef să faceţi o faptă bună? Dacă da, detaliile sunt aici.
• Adi Hădean ne prezintă primul episod al emisiunii “Cook’n Rolla”. Delicios, ca de obicei [stilul lui Adi şi ceea ce-i iese din blide].

Nu ar trebui să mă mire prea tare, că doar am văzut “Supersize Me” şi bănuiam că mâncarea de la McDonald’s nu e chiar mâncare, dar uite că Răzvan a reuşit să-mi dovedească: McDonald’s = plastic.

Incredibil?!

Aceia dintre voi care îi citesc blogul lui Sebi ştiu deja că de ceva timp îl pasionează gătitul. Şi nu se limitează la cartofi prăjiţi cu ketchup, piept de pui Sadia prăjit în ulei închis sau parizer prăjit, nu, soţul meu iubit găteşte chestii tot mai complicate şi super gustoase. A început cu ciorbe de legume cu multă ţelină [ţelina is yum!], apoi nişte senzaţionale şniţele din piept de pui, cu fistic şi tot felul de mirodenii şi…

Ieri, de exemplu, Sebi s-a gândit să-mi facă aripioare de pui picante, read more »

Cumpărăm de câţiva ani, din pieţe şi supermarketuri, ouă de găină ştampilate, dar ştim ce înseamnă cifrele ştampilate pe ouă? Ştiam că prima cifră este importantă şi că spune ceva despre calitatea ouălor, dar nu eram sigură ce înseamnă. Azi am aflat de aici că pe ouăle de calitate, prima cifră este 0 sau 1, iar ouăle ştampilate cu 2 şi 3 provin de la găini chinuite, crescute în condiţii improprii. Deci 0 şi 1 = da, 2 şi 3 = nu.

Problema apare când în supermarketuri nu găsim decât ouă de calitate slabă, pentru că alea bune sunt automat mai scumpe. Dacă nu aş primi ouă de la bunica mea, care îşi creşte găinile la ţară şi nu în “baterii” minuscule, probabil că aş căuta să le cumpăr din piaţă, de la ţărani, ori aş găsi o femeie care să mi le vândă fără să le mai ducă “la ştampilat”. Am mai multă încredere în ţărani decât în supermarketuri sau Direcţia Sanitar-Veterinară [sau Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor, whatever], aşa că aş prefera să cumpăr ouăle direct de la sursă.

În altă ordine de idei, am aflat care este motivul morţii lui Toni Tecuceanu. Felicitările mele cretinilor celor care s-au isterizat şi s-au grăbit să se vaccineze.

Foto: Piotr Bizior

Unul dintre lucrurile pe care mi le-am propus nu doar pentru 2010, ci pentru viitor, este să încerc să mănânc mai sănătos. Evit prăjelile, deşi nu-i nimic mai bun decât o porţie nesănătoasă de cartofi prăjiţi bine în ulei, iar dacă ele nu mă evită pe mine, încerc să nu abuzez, la un moment dat o să încetez să mă îndop cu zahăr – dacă nu ştiaţi, uitaţi-vă pe eticheta salamului din frigider: conţine şi zahăr. Mai toate alimentele pe care le consumăm conţin zahăr şi ăsta n-are cum să fie un lucru bun.

Când am fost prima dată la Iaşi, în vizită la soacra mea, a fiert cartofii la abur, într-o maşinărie creată special pentru aşa ceva. Cică ar fi mai sănătos să fierbi legumele – şi probabil că nu numai legumele, ci şi carnea – la abur decât să le fierbi în apă. Aşa că mă gândesc să-mi cumpăr un steamer care face treaba asta, fierbe alimentele în abur.

Folosiţi aşa ceva? Dacă da, cum se comportă şi – mai ales – ce gust are mâncarea?

Caut de juma’ de oră un magazin online care să aibă în stoc wasabi sub formă de pastă şi nimic. În Kaufland n-am văzut, în Real cred că n-am căutat, dar nu sunt sigură, în magazinul de la parterul mall-ului din Timişoara nimic… acum am aflat de pe net că la Cora s-ar găsi, doar că de la mine până la cea mai apropiată Cora este cale lungă.

În momentele astea mi-e ciudă că nu am în jur magazine adevărate, aşa cum sunt cele din oraşele mari.  La noi în “sat” de-abia am găsit Eros Pista, o pastă de ardei iute delicioasă şi foarte picantă. Când o să pot cumpăra şi wasabi o să mă declar mulţumită.

Pentru cine nu ştie, wasabi este hreanul japonez, a cărui rădăcină rasă se consumă sub formă de pastă – şi are culoarea verde! Este foaaarte iute, sunt puţine şanse să nu-ţi dea lacrimile instantaneu. Mie-mi plac mâncărurile foarte picante, ergo îmi place wasabi. Am mâncat în toamna asta sushi, la Iulius Mall-ul din Cluj, doar pentru că aşa puteam să gust pasta de wasabi. Peşte crud! Am mâncat peşte crud!

Prima dată am mâncat alune “trase” în praf de wasabi, cumpărate de Sebi de printr-o benzinărie austriacă. L-am simţit până-n creier şi tot mi-a plăcut.

Spuneam că nu găsesc pastă de wasabi în nici un magazin online românesc. Eu voi continua să sap, dar nu prea cred că am şanse să şi găsesc ceea ce caut. Are cineva idee de unde pot cumpăra wasabi? Şi vă rog să nu-mi spuneţi că din Bucureşti; zilele astea n-am drum.