Experiențe culinare, în lumea mare

Îmi place mâncarea. Mâncarea bună, să ne înțelegem, pentru că am acasă un mic MasterChef care de câțiva ani buni continuă să se autodepășească și creează tot felul de minunății. Nu am fost în multe restaurante scumpe, dar am mâncat bunătăți gătite de Adi Hădean, am luat masa la înălțime, știu, deci, ce e mâncarea Read More …

Drama nevestei de bucătar

Ce să mai gătesc azi? nu este niciodată întrebarea pe care o pun eu. Am norocul de a fi nevasta unui bărbat pasionat de gătit, așa că singurele lucruri pe care le gătesc sunt cafeaua de dimineață și pâinea cu zacuscă, atunci când mi-e poftă. În rest, dacă am poftă să mănânc ceva, doar „comand” Read More …

Altă mâncare de pește!

În perpetua mea căutare de lucruri sănătoase cu care să mă hrănesc, am dat peste aceste cereale „fibre sticks prietenoase cu silueta”. Forma lor m-a dus imediat cu gândul la mâncarea pe care îngrijitorii de la păstrăvărie le-o dau peștilor. Am crescut într-un sat cu păstrăvărie, mergeam des pe-acolo și nu pot uita forma aia. Read More …

Cazare și masă în Sebeș – Leul de Aur și La Dolce Vita

Nu m-am gândit vreodată că o să stau la hotel în Sebeș, atât de aproape de casă. Nu m-am gândit niciodată că în Sebeș (jud. Alba) ar putea să existe un hotel atât de cochet cum este Leul de Aur. Și totuși… viața are un mod amuzant de a-mi arăta că lucrurile nu sunt întotdeauna așa Read More …

7 mituri despre slăbit

Când vine vorba despre slăbit, cure de slăbire, stil de viață sănătos, Internetul este suprasaturat cu articole care mai de care mai convingătoare. Nici nu-i de mirare că sunt atâtea și atâtea articole despre diete, când acesta este, probabil, printre cele mai căutate cuvinte. Mituri sau idei preconcepute despre slăbit – am adunat de la Read More …

Cât de enervant este îndemnul „să nu mai mănânci seara”!

Ani la rândul, îndemnul „să nu mai mănânci seara după 18!” mă făcea să vreau să-l pleznesc pe cel care mi-l adresa. Eu lucram noaptea, ziua dormeam, mă trezeam uneori la 14, alteori la 15-16, cum naiba să nu mai mănânc după 18? Ar fi însemnat să îmi îndes cele trei mese (ideal trei mese/zi) Read More …

Ce mâncăm bun în weekend-ul ăsta?

Weekend prelungit, 1 mai muncitoresc (sărbătorit prin repaus), soare, distracție, iarbă verde, plajă, manele… cam asta se preconizează pentru acest sfârșit de săptămână. Luni e liber (pentru unii), așa că zilele astea veți fi pe drumuri, la mall, la un film etc. Dacă ajungeți prin Shopping City Deva, eu vă recomand să încercați noul (noua?) Porchetta Read More …

Dacă tot „păcătuiești” culinar, măcar fă-o cu un burger bun!

Era o vreme când mâncam de trei ori pe săptămână sandwich-uri grețoase (grețos de bune și grețoase la propriu, inundate în maioneză). Era o vreme când mâncam cartofi prăjiți fără să mă gândesc la „cât”; cantitatea nu a fost o problemă, mulți ani. Dar s-au adunat și am ajuns la concluzia că nu se mai Read More …

Viitorul este aici: mâncarea în ambalaj inteligent

Nu sunt foarte îndepărtate zilele la care visam, când frigiderul viitorului va ști ce să comande pentru noi de la supermarketul viitorului. Există deja berea la doză care îți indică dacă lichidul din interior este suficient de rece. Acum, a venit și rândul ambalajelor de mâncare să îți dea indicii despre conținut. Mai precis, despre temperatura Read More …

Nucile și sănătatea. Și papilele gustative

În încercarea mea de a înlocui (naibii) dulciurile cu ceva sănătos de ronțăit, am dat peste cartea Nucile și sănătatea, semnată de Gabriela Schwarz și apărută la Editura Casa. Pe lângă că sunt gustoase, nucile (și nu e vorba doar despre nucile pe care le știm noi sub denumirea asta, ci nucile ca sâmburi ai fructelor, Read More …

Cum a fost la Ziua Burgerilor, la Oro Toro din Deva 🍔

I-am cunoscut pe Chef Iosif Ștefănescu și pe Giorgios Malideros. Amândoi sunt oameni modești, nu știu la ce mă așteptam, de fapt… Când auzi că pe un bucătar îl prezintă cineva cu prefixul chef, te aștepți (sau eu mă așteptam) să întâlnești un om prețios, pretențios, plin de el, oarecum superior. Nu știu exact de ce am Read More …