Cine nu știe să facă clătite, am I right? Păi… cine nu prea gătește. De exemplu, eu nu aș ști să le fac fără să consult o rețetă, pentru că am făcut de vreo trei ori în viața mea și evident că nu rețin proporțiile. Pentru o porție măricică de clătite (crêpes, nu pancakes), aveți nevoie de:
- 2 ouă (preferabil de casă)
- 500 g de făină
- 500 ml de lapte
- apă minerală (măsurată „ochiometric”), pentru a face compoziția pufoasă
- sare
- un pic de ulei
Se amestecă toate ingredientele cu mixerul; cu robotul de bucătărie totul este mai ușor, iar cu acest super robot de la Tefal, gătitul devine o plăcere – dacă nu era deja! După asta, luați o tigaie specială pentru clătite, o încingeți, iar cu un polonic faceți clătitele. Lăsați să se coac pe-o parte, după aceea le întoarceți. Ungeți cu dulceață sau cu Nutella și bucurați-vă de gust, dar nu prea mult, că îngrașă!
O clătită are aproximativ 90 de calorii și asta, evident, înainte de a pune pe ea dulceață sau cremă de ciocolată.
Video filmat cu Samsung Galaxy S7 și editat cu același telefon.
P.S. Dacă vă plac video-urile mele, abonați-vă la canalul meu de YouTube! O puteți face de aici, cu un click pe buton – sau puteți să dați un like, un share, o măslină, o atenție.
Da-mi clatite cu nutella si inghetata de vanilie peste. Si nu mai vreau nimic!!!!
Eventual, daca e foamea mare, merge si o clatita umpluta cu crema de branza, ceapa si niste sunca. Auuuu!!!
Clatitteeeee . Desertul meu favorit ! Deja mi s-a facut foame si pofta in acelasi timp !
Am facut si eu de 2-3 ori la viata mea. Acu’ face doamna, iar eu sunt doar consumator si ajutor, dar nu as mai sti sa fac fara ajutor.
Imi plac cu dulceata de visine :)
Eu am facut de multe ori clatite, dar nu pot sa le fac niciodata fara sa consult o reteta :))
super rețetă, explicată clar și cu un strop de umor – exact cum îmi place! Îmi place și ideea de a folosi apă minerală pentru o textură mai pufoasă. Cred că e momentul să scot tigaia de clătite și să pun rețeta la treabă. Mulțumesc pentru inspirație!
Clătitele sunt întotdeauna o idee bună! Îmi place că ai menționat și apa minerală – chiar face diferența pentru textura pufoasă. Eu mai adaug și puțină esență de vanilie pentru aromă. Ai încercat vreodată să le faci cu lapte vegetal, gen lapte de migdale sau ovăz? Sunt curios dacă ies la fel de bune!