Am făcut şi eu ceva de sărbători, pe lângă jucat Monopoly şi citit articole faine din Decât o revistă: prăjiturele Raffaello.
Au avut succes de Revelion, ba chiar cineva mi-a cerut reţeta, aşa că o pun aici, că e mai uşor de dat mai departe.
Pentru o porţie mare-mare, aveţi nevoie de:
- 500 g unt sau margarină Rama – sau jumi-juma, cum aveţi
- 500 g zahăr pudră
- 1 kg lapte praf
- 4 pungi de fulgi de nucă de cocos [„după gust” – mai mult cocos înseamnă gust mai bun]
- 500 g biscuiţi măcinaţi bine
- ceva nuci prăjite
- opţional: 3 pliculeţe de zahăr vanilinat
- opţional: esenţă de rom sau lămâie sau fistic sau migdale sau ce-aveţi
Se amestecă bine de tot toate ingredientele, într-un bol mare, până când se omogenizează. Compoziţia e prea solidă şi nu se amestecă bine? Adăugaţi lapte. E prea lichidă? Adăugaţi nucă de cocos şi/sau lapte praf. Nu e o reţetă strictă, puteţi jongla cu ingredientele şi cantităţile astfel încât rezultatul să fie aşa cum vă doriţi. Şi e uşor de făcut aşa cum îl vreţi, pentru că nu trebuie să coaceţi nimic, doar amestecaţi ingredientele, le daţi formă de biluţe/bulgăraşi şi gata.
Luaţi câte puţin din compoziţie, o jumătate de migdală prăjită sau o bucăţică de nucă prăjită şi înveliţi-o în „aluat”. Formaţi biluţe pe care apoi le tăvăliţi prin nucă de cocos şi aşezaţi-le într-un bol sau pe un platou. Biluţele mai mici vă iau mai mult timp, cele mai mari mai puţin, dar cele mici sunt mai bune, pentru că se simte şi nuca din mijloc.
Gata!
Am mancat de astea acum de revelion si, ca de obicei, foarte gustoase. Ma gandesc serios sa fac si eu cateva de astea in curand :D
Partea proasta vine dupa cateva zile… din cauza laptelui praf! O zic din experienta ;).
@Roscata: Care parte proastă? :-?
@Denisa: pe buda :))
Acum e timpul pentru dieta. :(
Par delicioase….
Par delicioase dar…E-urile, unde-s E-urile. Că doar nu se pot prăjituri moderne fără E-uri. Deci unde-s E-urile?!?
Altfel, felicitări.
Raffaello !! M-am indragostit de ele de cand am mancat prima data acum multi ani(pe cand aveam eu vreo 7-8) si imi amintesc ca erau scumpe atunci , strangeam bani la pusculita doar pt ele :)
Am mancat la o prietena odata…sunt bestiale :)
Tanti asta e ceva sef pe mancare sanatoasa cruda – neprelucrata (raw), si are niste retete. Noi le-am incercat si ne plac. Check this http://ligiapop.com/2010/05/17/prajituri-fara-foc-din-curmale-si-nuca-cocos/ si http://ligiapop.com/2010/06/02/reteta-noua-de-raffaello/
Bobo rafaello mai healthy:) Daca se considera link promovare sau ceva sterge, ideea era sa let you know
Bune bombonelele. Facea mama mai demult. Am si uitat de reteta. O sa pun mana sa fac si eu acum ca am reavzut si notat reteta.
O varianta cu mai putin unt ar fi si mai buna.
Vai ce delicios arata. Yamy yamy