Produs în Sibiu: carnea de vită Angus

Mâncarne! Aberdeen Angus, după numele orașului Aberdeen, este o rasă de taurine, crescută pentru producţia de carne. Creată în Scoţia, în secolul al XVIII-lea, Aberdeen Angus are în prezent o arie mare de răspândire în întreaga lume. Lângă Sibiu există o fermă de vite Angus şi elveţienii care au investit aici ne propun o afacere foarte bănoasă.

Bineînţeles, ca să faci bani, trebuie să investeşti bani. Dacă aveţi câteva mii de euro la dispoziţie [preferabil câteva zeci de mii de euro], iată o idee de afacere interesantă: investiţi în vacile negre din rasa Angus, sunt aducătoare de profit. Pe piaţa europeană, dar şi pe cea românească, carnea de vită marmorată [grăsimea se găseşte între fibre, ceea ce-i dă un aspect de marmură] are tot mai mare căutare, iar cererea depăşeşte oferta. E nevoie, deci, de mai multe ferme de Aberdeen Angus.

Firma Karpaten Meat, deţinută de elveţieni, are la Sibiu o fermă de 3.000 de hectare unde cresc 2.500 de vaci Angus. De la ei puteţi cumpăra viţei, vaci gestante sau vaci „simple” pe care să le creşteţi şi să le înmulţiţi. Vitele Angus parcă au fost făcute pentru clima din România, ne-a spus reprezentantul firmei. Rezistă fără probleme la temperaturi cuprinse între -40 şi +40° Celsius, hrana lor constă în proporţie de 97 la sută din iarbă [de unde şi sloganul „From grass to beef”], nu fac prăpăd pe păşune, nu au nevoie de condiţii speciale. Tot ce trebuie să faci este să le cumperi şi să le laşi să „zburde” libere pe păşune. 

Şi dacă nu vrei să le sacrifici tu, cei de la Karpaten Meat sunt pregătiţi pentru asta, aşa că îţi cumpără animalul şi îl „prelucrează” ei. Preţul unei vite Angus începe de la 1.500 de euro; dacă vrei un profit mai rapid, cumperi animale gestante şi îţi scoţi banii mai repede.

Karpaten Meat caută parteneri de încredere pentru a pune bazele unei rețele de producție de bovine Angus la nivel național. În acest sens pot fi cumpărate de la noi bovine de prăsilă rasa Angus: vițele mai mari de 12 luni, juninci gestante și tauri pentru reproducție cu o genetică de top cu scopul de a produce viţei. [detalii, aici]

Sigur, ideea asta de afacere este bună în special pentru fermierii care acum cresc vite pentru lapte. În cazul în care cunoaşteţi pe cineva care are o astfel de fermă, le-aţi putea recomanda să se intereseze cu privire la convertirea fermei de lapte într-una de carne de vită Angus. Cum spuneam, carnea de vită marmorată are foarte mare căutare în special în vestul Europei, iar Karpaten Meat nu prea face faţă cererii, de aceea caută parteneri în România. Gândiţi-vă că un kilogram de vită Angus poate să ajungă la 50 de euro şi aşa veţi realiza ce afacere bună poate reprezenta o fermă de bovine Angus, dacă te ocupi serios de ea.

Noi ne-am gândit să ne luăm câte o văcuţă Angus şi să ne facem ferma bloggerilor; deocamdată suntem în stadiul „ce glumă bună!”.

 
 

„Produs în Sibiu” este o campanie realizată de Asociaţia Produs în Sibiu împreună cu ziarul Sibiu 100%.

UPDATE: Alte fabrici și “uzine” pe care le-am vizitat de când sunt bloggeriță…

Vizită la fabrica de chipsuri Lay’s din București | Vizită la fabrica Danone din Bucureşti |Vizită la fabrica de cosmetice Farmec din Cluj-Napoca şi partea a doua | Vizită la Jolidon,Napolact şi din nou la Farmec | Vizită la fabrica de bere Timişoreana şi la Cramele Recaş |Ferma de vite Angus de lângă Sibiu | Pateurile şi conservele Scandia | Încălţămintea Lytos de la Sibiu | Produsele de panificaţie Boromir | Muştarul Mustardino, din Sibiu | UmeraşeleMainetti din Sibiu | Vizită la fabrica de cașcaval Hochland din Sovata |

ProHD – Fabricat în Hunedoara: Apa minerală Aqua Sara | Complexul avicol integrat AVIS 3000 & Recomsid (AVIS: video) | Carpatcement din Chișcădaga |

De asemenea, am fost “în spatele ușilor închise” ale restaurantului McDonald’s din Deva.